焚き火が、ひとをつなぎ、
物語を生む。
ABOUT US
焚人とは
焚き火 × 旅人 × リベラルアーツ
焚人（たきびと）は、
焚き火の火一本で料理を振る舞う、旅する焚き火料理人チームです。
便利な道具や電気に頼らず、自然の中で火を起こし、地元の旬の食材だけを使って豪快に調理。
野外で、どこでも、だれとでも――。火を囲むことで人は語り合い、心を開く。
そんな“原点”に立ち返る体験を届けています。
Three Pillars
焚人の３つの柱
焚き火
人類のはじまりにある「火」。
その火だけで調理することで、自然とつながり、人と向き合う時間をつくります。
旅人 - 地方創生・災害支援
土地を旅し、人と出会い、その地域の素材で料理をふるまいます。
マルシェ・フェス・パーティー・地域イベント、そして災害時の炊き出しなどにも対応。
リベラルアーツ - 生きる力の再発見
火おこし・食材採取・自然の知恵…。
人が一人で生きていくために必要な「教養（リベラルアーツ）」を、体験を通じて
次世代へつないでいきます。
Our Pride
焚火料理のこだわり
調理に使うのは、その土地で
採れた旬の食材のみ。
地元の方とのつながりを大切に、
食を通して土地の
魅力を引き出します。
災害時の支援活動や、
焚き火体験・アウトドア
ワークショップも開催中。
焚人の想い
火を囲むと、人は素直になる。
食べることは、生きること。
焚き火を通して、
忘れかけていた“生きる力”を取り戻したい。
焚人は、火と食で人と人、
土地と心をつなぐ旅人です。
次の場所でお会いできる日を、
火を灯しながらお待ちしています。
ACHIVEMENTs
実績一覧
2025年 5/10(土)〜11(日)
東京都江東区 海の森公園
メトロック東京
アーティスト
楽屋ケータリング
1300食オーダーいただき、ケータリングブース内でダントツ1番、アーティストから大好評！
2025年 9/27(土)〜9/28(日)
佐賀県唐津市 虹の松原ホテル
Karatsu Drop Festival
アーティスト
楽屋ケータリング
焚人の本拠地・唐津でアーティスト様と再会。おもてなしを通じて、懐かしさと盛り上がりが同時に訪れた一日でした。
2025年 8/30(土)〜8/31(日)
福井県六呂師 SORA to DAICHI
六呂師 Starry Music Festival
アーティスト
楽屋ケータリング
九州からの出陣で焚人が躍動。
アップグレードした調理台のおかげで料理も存在感アップし、アーティスト様にも驚きと高印象をあたえました。
2025年 11/1(土)〜11/2(日)
福岡県糸島市
Deep Route Tourにて
東大生のみなさんに向けて講師として登壇。
「水の旅路」をテーマにした糸島の流域コース料理を提供。
山で生まれ、森・里・大地をめぐり、海へと至る水の流れを、水に育まれた食材たちとともに“味わう”体験型の食の講義。
ゲストのみなさんには、水や食材の気持ちになって味わう新しい食体験を楽しんでいただきました。
2024年 5/25(土)〜26(日)
佐賀県唐津市 波戸岬
カラフェス
アーティスト楽屋
ケータリング
PROFILE
自己紹介
焚火料理人/企画運営
Seto Sho
1992年東京都青梅市生まれ
高校卒業後、自動車整備士を志して専門学校へ進学
国家資格を取得し、整備士としての道を歩み始めるが、趣味で家族に振る舞っていた料理の楽しさに目覚め、2014年、飲食の世界へ転身
東京マリオットホテルで経験を積み、さらなる技術向上を目指して渡仏・渡伊
現地では飛び込みで厨房に立ち、“本場の味”を身体で学ぶ料理を通して人とつながる歓びを深く実感する
帰国後、東京・立川の創作イタリアンで店長を務め、2020年よりVILLAGE INC.に入社
海や山に囲まれた自然の中で「旅する焚き火料理人」として活動し、アウトドアイベントや宿泊施設で“ジャンルにとらわれない火の料理”を提供
2023年、独立し焚き火料理人チーム「焚人（たきびと）」を立ち上げる
【焚き火 × 旅人 × リベラルアーツ】を理念に、地方創生や災害支援などにも取り組みながら、人と人、人と土地をつなぐ「原始と創造の料理」を追求している
焚火料理人/広報
Kazuma Hanada
福岡県福岡市出身
大学卒業後、Web系のフリーランスとして活動していたが、ある日訪れたマルシェで出会った農家さんとの交流をきっかけに、畑へ足を運ぶようになる
今まで食べたことのない野菜の味わいに感動し、「この感動を調理して多くの人に届けたい」と強く思うようにそんな想いを抱いていた頃、焚き火料理人・瀬戸と出会い、料理の道へと踏み出す
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